SOUTIEN A L’ECONOMIE LOCALE
Le magasin de producteurs à Figeac
Qui sommes-nous ?
Maraîchers, arboriculteurs, paysans boulangers, éleveurs de vaches, de chèvres, de brebis, de cochons, de poules, de canards…
Nous sommes aujourd’hui 20 petites et moyennes fermes du Figeacois réunies au sein de d’une SCIC pour construire ensemble un magasin afin de proposer nos différentes productions en direct aux habitants.
Pourquoi une SCIC ?
La SCIC, ou Société Coopérative d’Intérêt Collectif, est une forme juridique d’entreprise qui permette d’associer toutes les parties prenantes d’un territoire.
Elle permet de fédérer différents acteurs qui œuvrent pour la réussite du projet, dans une perspective d’intérêt collectif.
Ici ce sont les producteurs, les consommateurs, les associations et les collectivités territoriales.
De nos fermes à vos assiettes
Ouvrir un magasin de producteurs sous la forme d’une SCIC c’est une démarche engagée pour plusieurs raisons.
Il s’agit de faire se rencontrer les producteurs et consommateurs en direct sans intermédiaire car le magasin est géré et tenu par les producteurs eux-mêmes.
C’est aussi une manière de les impliquer dans la vie du magasin car les différents collèges qui composent la SCIC peuvent accueillir des porteurs de parts.
C’est également une manière de mieux valoriser nos productions locales et respectueuses de l’environnement et des animaux en proposant une alimentation de qualité aux habitants.
Enfin, c’est permettre un débouché et donc une autonomie pour les petites fermes et ainsi promouvoir l’agriculture paysanne et les installations de nouveaux paysans sur le territoire.
